About Me

My photo
Bandar Baru Salak Tinggi, Selangor, Malaysia
Sous Chef Grand Mellinium &; Copthorne Group Hotel.Sulaymaniyah.Kurdistan.

kata kata Pedoman

Thursday, December 9, 2010

Ikan Lemak Cili Api ( 50 Pax )

Bahan - Bahan:
> bawang Beasr - 10 biji  )
> Kunyit Hidup 3 biji        ) Blender
> Cili Padi                        )
> Serai - 2 Batang Titik
> Ikan
> Daun Kunyit
> Assam Keping - 3 Helai
> Serbuk  Kunyit - sedikit
> Santan
> Garam / Chicken Stock Powder.

Cara Memasak :
1- Semua  Bahan Di atas Rebus Naik
2- Selepas Didih Masukkan Santan
3 - Masukkan  Ikan Atau  Ayam Atau Daging ( Rebus Dahulu Daging )
4- Masukkan Perasa
Chef zz

No comments: